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Bio-economicity of the finishing phase on feedlot of crossbred young bulls slaughtered at different body weights R. Bras. Zootec.
Mello,Renius; Resende,Flávio Dutra de; Queiroz,Augusto César de; Faria,Marcelo Henrique de; Oliveira,André Soares de; Siqueira,Gustavo Rezende.
The objective in this work was to evaluate the economicity of the finishing phase on feedlot of F1 Red Angus × Nellore (½ RA ½ N) and Blond D'Aquitaine × Nellore (½ BA ½ N) crossbred young bulls slaughtered at 480, 520 and 560 kg of body weight. Thirty-six F1 crossbred young bull with 20 months of initial average age: 18 ½RA½ N and 18 ½N½ BA were allotted to a completely randomized design in a 2 × 3 factorial arrangement (genetic group × slaughter weight), with six replicates. The ½ BA ½ N young bulls slaughtered at 480 kg had the highest carcass gain (kg/day), feed efficiency, gross income (R$/day), gross profit of feed (R$/day), break-even cost of the diet (@/t DM) and cost:benefit ratio. The ½ BA ½ N young bulls also had higher dressing percentage than...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Beef cattle; Bioeconomic analysis; Economic feasibility; Profitability; Sensitivity analysis.
Ano: 2009 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982009000100015
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Biokennisbericht #24: Zuivel en Rundveevlees. Thema: Kalveren bij de koe Organic Eprints
Verwer, C; Wagenaar, Jan-Paul.
'Kalveren bij de koe' is een heel aaibaar concept om dierenwelzijn te bevorderen. Het project was de afgelopen jaren goed voor veel aandacht. Het principe lijkt simpel , maar in de praktijk komt er veel bij kijken om succesvol kalveren bij de moeder op te fokken. In dit BioKennisbericht ervaringen van 'Kalveren bij de Koe' - boeren uit de periode 2009 tot 2011, en de vraag of de biologische landbouw met dit concept voldoende onderscheidend kan zijn.
Tipo: Other Palavras-chave: Dairy cattle; Beef cattle; Health and welfare.
Ano: 2011 URL: http://orgprints.org/20786/1/2538.pdf
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Biokühe - gesund und leistungsfähig? Hochleistungsrassen eignen sich auch für den Ökostall Organic Eprints
Barth, Kerstin.
Studien haben gezeigt, dass die Milchkühe im Ökolandbau nicht wesentlich gesünder als in der konventionellen Haltung sind, und es ist schon lange klar, dass man mit einfachen Ursache-Wirkungsbetrachtungen der Komplexität insbesondere der sogenannten multifaktoriellen Erkrankungen nicht gerecht wird.
Tipo: Journal paper Palavras-chave: Dairy cattle; Beef cattle; Health and welfare.
Ano: 2011 URL: http://orgprints.org/19810/1/638_OEL_WE1_11_Barth_Milchkuehe.pdf
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Biologisch-dynamische Ansätze in der Rinderzucht Organic Eprints
Spengler Neff, Anet.
Kann man von einer speziell biologisch-dynamischen Rindviehzucht sprechen? Eine Grundlage und zugleich ein Ziel biologisch-dynamischer Arbeit ist ein Umgang mit den Tieren und Pflanzen, mit dem Boden und der Landschaft, welcher diesen Lebewesen und Lebensräumen in ihrer Charakteristik und ihrer Eigenart gerecht wird und sie fördert. Nicht wirtschaftliche oder arbeitstechnische Überlegungen stehen im Vordergrund, sondern das Tier selbst, die Pflanzenart selbst, die Bodenart oder die Landschaft selbst; der landwirtschaftliche Organismus selbst. Es geht darum, in erster Linie diese Wesen zu verstehen und daraus abzuleiten, wie idealerweise mit ihnen umzugehen ist und in zweiter Linie, diese Ideale möglichst wirtschaftlich und möglichst machbar umzusetzen. Das...
Tipo: Other Palavras-chave: Dairy cattle; Beef cattle; Breeding and genetics.
Ano: 2002 URL: http://orgprints.org/3427/1/spengler%2D2002%2Dvortrag%2Dwitzenhausen%2Drinderzucht.pdf
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Biologische Helminthenkontrolle bei Weidetieren mit nematophagen Pilzen Organic Eprints
Hertzberg, Hubertus; Larsen, Michael; Maurer, Veronika.
Die Kontrolle gastrointestinaler Nematoden bei Weidetieren basiert seit fünf Jahrzehnten nahezu ausschließlich auf dem Einsatz von Anthelminthika. Die derzeit vor allem bei den Schaf- und Ziegennematoden weltweit zunehmende Resistenzproblematik erfordert die Entwicklung neuer, innovativer Kontrollstrategien, wobei die biologische Bekämpfung auf der Basis nematophager Pilze den derzeit erfolgversprechensten Ansatz darstellt. Erste Versuche zur Anwendung dieser Pilze bei Pflanzen und Tieren erfolgten bereits in den 30er Jahren, doch erst in den 90er Jahren führten Experimente zur Prüfung der Passagefähigkeit einzelner Spezies durch den Magen-Darm-Trakt von Rindern zur Isolation von Duddingtonia flagrans, womit ein maßgeblicher Fortschritt erzielt wurde....
Tipo: Journal paper Palavras-chave: Sheep and goats; Production systems; Beef cattle; Health and welfare.
Ano: 2002 URL: http://orgprints.org/2733/1/hertzberg-et-al-2002-bmwt-helmithenkontrolle.pdf
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Biotränker gehören zur Ausmast auf Biobetriebe Organic Eprints
Meili, Eric.
In der Produktion von Bioweidebeef gibt es zwei Möglichkeiten für die Ausmast auf 300 Kilo Schlachtgewicht:
Tipo: Newspaper or magazine article Palavras-chave: Beef cattle; Health and welfare.
Ano: 2013 URL: http://orgprints.org/25904/1/Meili_2013_ZuercherBauer-Seite4.pdf
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Bio-Viehtag 2018 - Betriebsportraits Organic Eprints
Spengler Neff, Anet.
Im Fokus des ersten Bio-Viehtags steht die Rindviehhaltung. An verschiedenen Posten in und um den Stall werden aktuelle Themen zur Fütterung, Zucht, Tiergesundheit und Tierwohl diskutiert. Daneben stellen Praktiker in kurzen Referaten ihre Betriebssysteme vor. Betriebsportraits: - Betrieb Christof und Monique Widmer-Mettraux, Mättiwil, Luzern - Betrieb Hans, Therese und Simon Jegerlehner, Trup, Bern - Betrieb Burgrain, Alberswil, Luzern - Betrieb Hans und Sandra Braun, Rothrist, Aargau - Betrieb Ueli und Corinne Appert, Udligenswil, Luzern
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Beef cattle; Health and welfare.
Ano: 2018 URL: http://orgprints.org/34832/1/Poster_Spengler_Anet_Bioviehtag_Widmer_2018_web2.pdf
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Bio-Weide-Beef - die Migros startet durch Organic Eprints
Meili, Eric.
Die Migros lancierte auf den 1. April 2010 das Weide-Beef-Programm neu in den drei grössten Deutschschweizer Migros-Genossenschaften.
Tipo: Newspaper or magazine article Palavras-chave: Dairy cattle; Beef cattle; Health and welfare.
Ano: 2010 URL: http://orgprints.org/29814/1/Meili_2010_ThurgauerBauer-S24.pdf
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Bio-Weide-Beef - Die Migros startet durch Organic Eprints
Meili, Eric.
Die Migros lancierte auf den 1. April 2010 das Weide-Beef-Programm neu in den drei grössten Deutschschweizer Migros-Genossenschaften.
Tipo: Newspaper or magazine article Palavras-chave: Dairy cattle; Beef cattle; Health and welfare.
Ano: 2010 URL: http://orgprints.org/29817/1/Meili_2010_ZuercherBauer-S12.pdf
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Bio-Weide-Beef – mehr Absatz für Biofleisch Organic Eprints
Meili, Eric; Kessler, Hans-Georg.
Die Migros will ihr Bio-Weide-Beef-Programm von 45 auf 90 Tiere pro Woche ausdehnen. Damit steht Biofleischproduzentinnen und -produzenten eine wirtschaftliche Alternative zur Produktion von Knospe-Bankvieh offen. Für Knospe-Bankvieh bestand bisher nur eine beschränkte Nachfrage zu wenig interessanten Preisen. Der Moment ist günstig, ins Bio-Weide-Beef-Programm einzusteigen, sei es zur Produktion von Mastremonten oder von schlachtreifen Bio-Weide-Beef-Tieren.
Tipo: Journal paper Palavras-chave: Beef cattle; Markets and trade.
Ano: 2010 URL: http://orgprints.org/21265/1/meili%2Dkessler%2Dba%2D4_2010%2Dp10%2D12.pdf
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Bioweidemast Organic Eprints
Böhler, Daniel; Heller, Stefan; Hertzberg, Hubertus; Meili, Eric; Steiner, Franz.
Die Absatzaussichten für Rindfleisch aus Bioweidemast sind gut. Erfolg hat jedoch nur, wer Herdenmanagement, Weideführung, Fütterung und Schlachtkörperbeurteilung beherrscht und so die gewünschte Fleischqualität zu marktgerechten Preisen anbieten kann. Das Merkblatt liefert dazu die technischen Angaben und fasst Kenntnisse erfahrener Praktiker zusammen
Tipo: Book Palavras-chave: Animal husbandry; Beef cattle.
Ano: 2010 URL: http://orgprints.org/18025/1/boehler%2Detal%2D2010%2Dbioweidemast.pdf
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Blauzungenkrankheit Organic Eprints
Früh, Barbara; Klocke, Peter; Maeschli, Ariane; Maurer, Veronika.
Die Blauzungenkrankheit ist eine hochansteckende Tierseuche. Sie befällt vor allem Schafe und Rinder. Es steht im Moment noch kein Impfstoff zur Verfügung. Überträgerin der Krankheit ist eine Stechmücke. Bei der vorbeugenden Bekämpfung geht es somit darum, Mückenstiche möglichst zu verhindern. Das Merkblatt zeigt wie.
Tipo: Book Palavras-chave: Beef cattle; Sheep and goats; Health and welfare.
Ano: 2008 URL: http://orgprints.org/18047/1/frueh%2Detal%2D2008%2DBlauzungenkrankheit.pdf
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BMSナンバーと牛ロース芯内脂肪面積比との関連性におよぼす品種の効果 OAK
口田, 圭吾; 小西, 一之; 鈴木, 三義; 三好, 俊三; KUCHIDA, Keigo; KONISHI, Kazuyuki; SUZUKI, Mitsuyoshi; MIYOSHI, Shunzo.
画像解析により算出された牛ロース芯面積に占める脂肪交雑の面積割合(脂肪面積比)と格付員によるBMSナンパーとの関連性におよぼす品種の効果を検討した。材料は黒毛和種32頭(以下,JB),アパディン・アンガス種5頭(AA),JB x ホルスタイン種7頭(BH),JB x AA11頭(BA)およびJB x マリーグレー種3頭(BM)である. 粒子面積階層別に脂肪交雑粒子の平均面積とその標準偏差および粒子数を算出した. さらに脂肪交雑の配置バランスを数値化した. 同ーのBMSナンパーにおいて, JBの脂肪面積比は,他に比較し低い値を示した(Pく0.05). 粒子の平均面積は,すべての粒子面積階層においてJB,AAならびにBMが, BAおよびBHに比較し小さい傾向にあった. JBの脂肪交雑粒子数は,すべての粒子面積階層において少ない傾向にあった.また,JBおよびBMの脂肪交雑は,他の品種に比較し,均一に配置していた. Effecs of breed on the relationship between Beef Marbling Standard (BMS) number by the examiners and ratio of fat area to ribeye area (RFA) calculated by image analysis were investigated. Pictures of the ribeye area of 32 Japanese Black(JB),5 Aberdeen Angus (AA),7 JB x Holstein (BH),11 JB x AA(BA) and 3 JB x Murray Grey (BM) were used. Averages and...
Palavras-chave: BMS number; Beef cattle; Image analysis; Marbling.
Ano: 1999 URL: http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/703
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Boas práticas agropecuárias: bovinos de corte. Infoteca-e
VALLE, E. R. do (Ed.)..
Gestão econômica e financeira. Função social do imóvel rural. Responsabilidade social. Gestão ambiental. Instalações rurais. Manejo pré-abate e bons tratos na produção animal. Formação e manejo de pastagens. Suplementação alimentar. Identificação animal e rastreamento. Controle sanitário. Manejo reprodutivo. Fones consultadas. Anexo1. Exemplo de cálculo d GUT e FEE para o Estado de Mato Grosso do Sul. Anexo2. Leis ambientais mais importantes ligadas à produção agropecuária. Anexo 3. Normas para trânsito de animais vivos suscetíveis à febre aftosa entre os diferentes Estados da Federação. Anexo 4. Objetivos e introções para preenchimento da lista de verificações. Formulário de identificação da propriedade. Lista de verificações. Formulário de identificação...
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E) Palavras-chave: Bovino de corte; Husbandry.; Administração Rural; Manejo; Produção.; Farm management.; Beef cattle.
Ano: 2006 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/326194
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Body composition and deposition efficiency of protein and energy in grazing young bulls Animal Sciences
Valente, Eriton Egidio Lisboa; Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Paulino, Mário Fonseca; Universidade Federal de Viçosa; Marcondes, Marcos Inácio; Universidade Federal de Viçosa; Dias, Isabela Fernanda Teixeira; Universidade Federal de Viçosa.
The effects of supplementation with different protein: carbohydrate ratios on body composition, carcass characteristics and protein and energy deposition efficiency of young were assessed. Twenty-four Nellorecalves (132.5 ± 5.5 kgand 90-150 days of age) were kept on pasture for a 430 day experimental period. The treatments were: Control = mineral mixture only; HPHC = high-protein and high-carbohydrate supplement; HPLC = high-protein and low-carbohydrate supplement; LPHC = low-protein and high-carbohydrate supplement; LPLC = low-protein and low-carbohydrate supplement. Four animals at begning and 20 animal at end of experiment were slaughtered to evaluate the carcass composition. Control bulls had the lowest (p < 0.05) intake of ME (9.8 Mcal day-1)...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: 5.04.03.00-1 associative effects; Beef cattle; Calf; Grazing; Multiple supplement; Production.
Ano: 2014 URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/21345
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Boeuf de pâturage bio: Une viande de boeuf de qualité aux perspectives d‘avenir Organic Eprints
Meili, Eric; Böhler, Daniel; Steiner, Franz.
La présentation de 43 pages couvre les aspects liés à la production, de l'élevage à la commercialisation en passant par la production de remontes. La production de Beuuf de pâturage bio recèle à l'heure actuelle un important potentiel de croissance. Cette présentation est mise à disposition uniquement sous forme électronique.
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Beef cattle.
Ano: 2011 URL: http://orgprints.org/25513/1/1293-boeuf-bio.pdf
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Bovine μ-calpain (CAPN1) gene polymorphisms in Brangus and Brahman bulls JBAG
Soria,LA; Corva,PM; Huguet,MJ; Miño,S; Miquel,MC.
The bovine CAPN1 gene encodes the large subunit of μ-calpain, which is thought to be one of the most important enzymes involved in postmortem beef tenderization. Three SNPs in CAPN1 (SNP 316, SNP 530 and SNP 4751) have been associated with beef tenderness in different beef cattle breeds. The objective of this work was to implement genotyping strategies for CAPN1 markers as part of a project pursuing the identifi cation and validation of molecular markers associated with bovine meat quality and composition. Three PCR-RFLP methods were designed to determine genotypes of 64 bulls (11 Angus, 43 Brangus and 10 Brahman). Unexpected patterns resulting from the PCR-RFLP analysis at SNP 316 and SNP 530 were resolved by cloning and sequencing and lead to...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Beef cattle; Meat tenderness; U-calpain; Molecular markers; Single nucleotide polymorphism.
Ano: 2010 URL: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1852-62332010000100007
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Bovine gene polymorphisms related to fat deposition and meat tenderness Genet. Mol. Biol.
Fortes,Marina R.S.; Curi,Rogério A.; Chardulo,Luis Artur L.; Silveira,Antonio C.; Assumpção,Mayra E.O.D.; Visintin,José Antonio; Oliveira,Henrique N. de.
Leptin, thyroglobulin and diacylglycerol O-acyltransferase play important roles in fat metabolism. Fat deposition has an influence on meat quality and consumers' choice. The aim of this study was to determine allele and genotype frequencies of polymorphisms of the bovine genes, which encode leptin (LEP), thyroglobulin (TG) and diacylglycerol O-acyltransferase (DGAT1). A further objective was to establish the effects of these polymorphisms on meat characteristics. We genotyped 147 animals belonging to the Nelore (Bos indicus), Canchim (5/8 Bos taurus + 3/8 Bos indicus), Rubia Gallega X Nelore (1/2 Bos taurus + 1/2 Bos indicus), Brangus Three-way cross (9/16 Bos taurus + 7/16 Bos indicus) and Braunvieh Three-way cross (3/4 Bos taurus + 1/4 Bos indicus)...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Bovine gene polymorphisms; Candidate gene; Fat deposition; Beef cattle.
Ano: 2009 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-47572009000100011
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Braunvieh: Wie viel Kreuzung erträgt die Zucht? Organic Eprints
Spengler Neff, Anet; Mahrer, Dominique; Flury, Christine; Burren, Alexander; Moll, Jürg.
Viele Schweizer Milchviehbetriebe bringen mehr Original-Braunvieh-Blut in ihre Braunviehherden. Ziel ist es vor allem, die Robustheit der Tiere zu verbessern. Etwas tiefere Milchleistungen nehmen die Züchterinnen und Züchter dafür in Kauf. Eine vom FiBL angeregte Studie legt nun den Schluss nahe, dass man, statt einzukreuzen, genauso gut auf reine Original-Braunvieh-Tiere setzen kann.
Tipo: Journal paper Palavras-chave: Beef cattle; Breeding and genetics.
Ano: 2012 URL: http://orgprints.org/21110/1/Seiten_aus_ba%2Dd%2D2012%2D01.pdf
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Breeding objectives and economic values for traits of low input family-based beef cattle production system in the State of Rio Grande do Sul R. Bras. Zootec.
Laske,Carlos Henrique; Teixeira,Bruno Borges Machado; Dionello,Nelson José Laurino; Cardoso,Fernando Flores.
The objectives of this study were to define breeding objectives and derive economic weights for production traits in family-based beef cattle systems, assess the sensitivity of these weights to changes in market and husbandry indicators and estimate the expected genetic changes in the selection criteria proposed. Based on data from the production systems, farms revenues and expenses, obtained from interviews and meetings with producers, a bioeconomic model was derived, relating biological traits of animals with the financial result of the production system based on calf-crop, selling male calves and culling cows for finishing. Traits considered in the model as breeding goals were weaning rate, weaning weight and cow weight. The economic weights, obtained...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Beef cattle; Breeding objectives; Economic weights; Selection; Smallholders.
Ano: 2012 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982012000200010
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